半小时四道快速家常菜_1~

步骤

1. 第一步：
   [香煎虱目鱼] 1. 虱目鱼肚切成适当大小 2. 双面抹上一层薄盐 3. 再裹上一层地瓜粉 4. 锅中加入少许油，加热后 放入裹好粉的虱目鱼煎到两面金黄即可!
2. 第二步：
   [凉拌川耳] 1. 把川耳(或木耳)泡软 2. 煮一锅水川烫木耳至喜欢的软度 3. 把木耳捞起后沥干水分放入碗中 4. 将所有调味料加入拌匀即可! * 调味料的份量可以根据自己喜欢的口味斟酌分量 *** 川耳的口感比一般木耳清脆一些~ 可以依照自己喜欢的口感选择要使用川耳或是木耳
3. 第三步：
   [韭菜末煎蛋] 1. 韭菜切末 2. 蛋在碗中打散 3. 将韭菜末.盐.香油加入蛋液中搅拌均匀 4. 锅中放入油和香油 加热后 将韭菜蛋液放入 5. 以烘蛋的方式煎到两面金黄 6. 起锅前切块即可 (或是整块装盘亦可)
4. 第四步：
   [清炒高丽菜] 1. 蒜头切末 2. 高丽菜洗干净后切块 3. 锅中加入少许油后放入蒜末爆香 4. 放入高丽菜炒熟即可!