五分钟酒蒸蛤蛎~我家也是居酒屋
零失败料理又来了!! 每次去日式居酒屋都会很想点来吃，一盘都贵得要命 自己做真的太简单了啦!! 简单到我自己在写食谱的时候都觉得 "这么简单会有人想学吗?"后更多食谱都在 "小林&郭郭小夫妻粉丝团"后
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蛤蛎买回来后至少要泡盐水2小时以上吐沙
- 第二步：
开中火，锅内放入1/2大匙的油，爆香葱、蒜、辣椒约30秒直到香味出来
- 第三步：
把吐过沙的蛤蛎直接放进锅子里，加入米酒盖上锅盖闷煮5分钟，直到蛤蛎全开
- 第四步：
蛤蛎全开后先试试汤汁味道，再酌量淋上日式和风酱油调味。
- 第五步：
起锅前加入无盐奶油，搅拌至溶化就关火，挤上四五滴柠檬，会让整道菜有一种很清新的味道喔
- 第六步：
蛤蛎的汤真的鲜美到不行啊!!! 居酒屋料理上桌啰!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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