[15分钟快速料理]盐焗大虾
盐焗没油份又没水份，可以将虾的原汁原味完整保留在虾壳入面，真的特别鲜味!! 详细食谱在 -- 姊妹食谱交换。週记 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香茅切碎，虾冲洗挑肠后用厨房纸印干备用![[15分钟快速料理]盐焗大虾的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/276/952452a3f0b096f5fc9e16b93b759696.jpg "[15分钟快速料理]盐焗大虾的制作步骤")
- 第二步：
将盐平铺在平底镬，约1cm厚，中火预热5分钟![[15分钟快速料理]盐焗大虾的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/276/53014904cd1eb7e74dde01a53d18543a.jpg "[15分钟快速料理]盐焗大虾的制作步骤")
- 第三步：
加入黑椒粒同香碎，轻轻炒均![[15分钟快速料理]盐焗大虾的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/276/3d3fd12f9aaebd8687bde0cccc89dd53.jpg "[15分钟快速料理]盐焗大虾的制作步骤")
- 第四步：
将虾铺上盐上，加上米酒，盖上锅盖焗 4-8分钟， （视乎虾既大小） - 第五步：
见到虾熟转色，就可以将虾夹上碟摆盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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