10分钟铁板鲜蚵
嫩豆腐吸饱蚵仔的鲜甜.淋上铁盘滋滋作响.香气逼人.开胃下饭.大人小孩都喜欢.只要餐桌出现这道菜.白米肯定要多煮上一杯了~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材准备:蚵仔洗净 嫩豆腐切块干的豆鼓须先泡水滤干水份葱蒜辣椒切末
- 第二步：
蚵仔洗净后加入一小匙太白粉拌匀
- 第三步：
煮滚水将蚵仔川烫约30秒备用
- 第四步：
热锅少许油爆香新香料及豆鼓
- 第五步：
加入豆腐一同轻轻拌炒.并淋上备用酱汁
- 第六步：
加入蚵仔及一小匙水量拌炒至收汁即可
- 第七步：
铁板加热后淋上少许香油
- 第八步：
将炒好的材料铺上滋滋作响的铁板
- 第九步：
洒上葱花即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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