阿基师--凉拌小黄瓜快速入味法
阿基师小黄瓜偷呷步快速入味法， 临时想吃的时候，完全不需等待、马上入味^O^ 盐让小黄瓜出水，所以也流失水分，反而使小黄瓜失去多汁的爽脆口感。 应该先使用糖，利用它的渗透压让小黄瓜快速入味。 糖和白醋都是小黄瓜的1/6，盐少许即可。 但我不想吃太多糖，把糖和醋都减少10克也很入味喔。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
小黄瓜洗净切除头尾、切小段后拍碎(先拍后切也OK)。
- 第二步：
先加糖用手抓一抓后再加盐拌匀
- 第三步：
加入姜泥或蒜泥(磨成泥才能迅速入味)、辣椒和白醋拌匀，盛盘后滴入几滴香油在小黄瓜上面，这样就完成了。
- 第四步：
好快喔！赶快试吃一个真有入味吗??~~好脆喔、酸酸甜甜，的确有入味耶
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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