彩蔬鸡丁
鸡肉简单调味，先煎熟，再与缤纷色彩的蔬菜，快速拌炒，就可完成一道鸡肉软嫩多汁、蔬菜清甜脆口的下饭好佳餚。 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材，清理与清洗。
- 第二步：
2.蒜头切片；玉米笋切段；红萝卜、小黄瓜、黄甜椒切滚刀块。
- 第三步：
3.鸡肉切小块状（一口大小）。
- 第四步：
4.鸡肉加入所有的[腌料]，搅拌均匀，有蛋液的泡泡即可。
- 第五步：
5.起锅，开中小火，放入约2大匙的油，由热后放入鸡肉， 煎至鸡肉转白及表面微微金黄洽洽即可先起锅。
- 第六步：
6.利用锅中的余油，转小火，放入蒜片、红萝卜鲜炒香。
- 第七步：
7.再放入玉米笋、小黄瓜、黄甜椒，转大火快炒几下（蔬菜类皆是吃脆口的口感）。
- 第八步：
8.再加入鸡肉拌炒，最后加入[调味料]拌匀即可。
- 第九步：
9.起锅盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.蔬菜类都可自由搭配(除以上食材，亦可用洋葱、紫洋葱、黑木耳、红甜椒、青椒、山药…等。2.喜欢辣味者，可加入适量的辣椒或辣豆瓣酱。
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