法国鲜奶油食谱-不怕倒的姜汁奶油啤酒果冻
法国鲜奶油搭配台湾老姜与台湾啤酒制作出不怕翻倒的姜汁奶油啤酒果冻！苦甘的啤酒香气搭配上层的姜汁鲜奶油，微辣刺激的姜汁正好适合入秋季节暖身，重点材料相当简单，完全不需用到烤箱等复杂设备就能完成啰！赶快一起尝试做出高颜值啤酒果冻吧！大胃米粒完整图文食谱：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
姜汁奶油啤酒果冻食谱 啤酒冻材料： 台湾啤酒/330ml 砂糖/20g 开水/50ml 果冻粉或寒天粉/10g ============== 姜汁鲜奶油材料： 法国鲜奶油/50ml 姜汁/20ml 砂糖/20g
- 第二步：
姜汁奶油啤酒果冻食谱 啤酒冻材料： 台湾啤酒/330ml 砂糖/20g 开水/50ml 果冻粉或寒天粉/10g ============== 姜汁鲜奶油材料： 法国鲜奶油/50ml 姜汁/20ml 砂糖/20g
- 第三步：
首先第一步就是打发姜汁鲜奶油，米粒特别使用法国鲜奶油搭配台湾一年四季料理绝对少不了的「老姜」切片后加水用果汁机打成姜泥，再倒入滤茶袋过滤出姜汁！
- 第四步：
首先第一步就是打发姜汁鲜奶油，米粒特别使用法国鲜奶油搭配台湾一年四季料理绝对少不了的「老姜」切片后加水用果汁机打成姜泥，再倒入滤茶袋过滤出姜汁！
- 第五步：
倒入鲜奶油/砂糖/姜汁，按下电动搅拌器中高速快速打发，依造製作的甜点类型，鲜奶油可打发至5~8成呈现蓬鬆硬挺！只要拉起时带点小弯钩就代表完成啰！ 这时可先将姜汁鲜奶油放入冰箱冷藏备用！
- 第六步：
倒入鲜奶油/砂糖/姜汁，按下电动搅拌器中高速快速打发，依造製作的甜点类型，鲜奶油可打发至5~8成呈现蓬鬆硬挺！只要拉起时带点小弯钩就代表完成啰！ 这时可先将姜汁鲜奶油放入冰箱冷藏备用！
- 第七步：
倒入鲜奶油/砂糖/姜汁，按下电动搅拌器中高速快速打发，依造製作的甜点类型，鲜奶油可打发至5~8成呈现蓬鬆硬挺！只要拉起时带点小弯钩就代表完成啰！ 这时可先将姜汁鲜奶油放入冰箱冷藏备用！
- 第八步：
第二步准备来煮啤酒果冻部分，先将果冻粉倒入砂糖，加入冷开水搅拌！
- 第九步：
第二步准备来煮啤酒果冻部分，先将果冻粉倒入砂糖，加入冷开水搅拌！
- 第十步：
第二步准备来煮啤酒果冻部分，先将果冻粉倒入砂糖，加入冷开水搅拌！
- 第十一步：
准备小锅倒入台湾啤酒煮至约80度冒小泡，倒入搅拌好的果冻液，确认砂糖全部溶化后，关火倒入玻璃杯内！ 直接放入冰箱冰镇至少1小时！
- 第十二步：
准备小锅倒入台湾啤酒煮至约80度冒小泡，倒入搅拌好的果冻液，确认砂糖全部溶化后，关火倒入玻璃杯内！ 直接放入冰箱冰镇至少1小时！
- 第十三步：
准备小锅倒入台湾啤酒煮至约80度冒小泡，倒入搅拌好的果冻液，确认砂糖全部溶化后，关火倒入玻璃杯内！ 直接放入冰箱冰镇至少1小时！
- 第十四步：
准备小锅倒入台湾啤酒煮至约80度冒小泡，倒入搅拌好的果冻液，确认砂糖全部溶化后，关火倒入玻璃杯内！ 直接放入冰箱冰镇至少1小时！
- 第十五步：
准备小锅倒入台湾啤酒煮至约80度冒小泡，倒入搅拌好的果冻液，确认砂糖全部溶化后，关火倒入玻璃杯内！ 直接放入冰箱冰镇至少1小时！
- 第十六步：
超可爱又不怕翻倒的啤酒果冻完成啰，装在台啤酒杯超级好看！ 最后上层放入打好的姜汁鲜奶油，是不是很像倒满啤酒的样子，台湾老姜跟台湾啤酒都是台湾特产，结合法国鲜奶油做出令人出乎意料的鲜奶油甜点搭配！
- 第十七步：
超可爱又不怕翻倒的啤酒果冻完成啰，装在台啤酒杯超级好看！ 最后上层放入打好的姜汁鲜奶油，是不是很像倒满啤酒的样子，台湾老姜跟台湾啤酒都是台湾特产，结合法国鲜奶油做出令人出乎意料的鲜奶油甜点搭配！
- 第十八步：
超可爱又不怕翻倒的啤酒果冻完成啰，装在台啤酒杯超级好看！ 最后上层放入打好的姜汁鲜奶油，是不是很像倒满啤酒的样子，台湾老姜跟台湾啤酒都是台湾特产，结合法国鲜奶油做出令人出乎意料的鲜奶油甜点搭配！
- 第十九步：
微微苦甜的啤酒香气好浓厚，上层姜汁奶油则是带点微辣刺激，很适合入秋享用喔！
- 第二十步：
微微苦甜的啤酒香气好浓厚，上层姜汁奶油则是带点微辣刺激，很适合入秋享用喔！
- 第二十一步：
微微苦甜的啤酒香气好浓厚，上层姜汁奶油则是带点微辣刺激，很适合入秋享用喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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