▍低GI排毒 ▍波菜鸿喜菇
菠菜含有丰富的维他命C、胡萝卜素、蛋白质、矿物质、钙、铁等营养，搭配水溶性纤维的菇类，营养价值满分！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
【食材准备】 切姜片/鸿喜菇洗净后，掰开/菠菜洗净后，切段（茎与叶子部分分开）
- 第二步：
加入冒烟点较高的好油（如芥花籽油），放入姜片、鸿喜菇先拌炒一下，等鸿喜菇稍微软了点，再加入菠菜茎，最后加入菠菜叶及1/3碗的水，盖上锅盖稍微闷一下。
- 第三步：
最后加入盐巴翻炒后，即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
蔬菜的酵素在45度时就会流失，尽量能缩短加热烹调的时间!
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