韭菜花绞肉
又到了做韭菜花的季节了！今年多做一些，用来涮火锅和下面条非常好吃！苍蝇头只有韭菜、豆豉，没了 都是成熟的大人风味，小时候的我完全不能理解这道菜 有一次看别人的苍蝇头食谱发现有加绞肉，看起来好好吃 试炒了一次后发现：苍蝇头变得可以接受耶而且蛮好吃的 。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料
- 第二步：
韭菜花切末、蒜头切末
- 第三步：
绞肉铺平在锅中干煸，有焦色后炒开
- 第四步：
加蒜头爆香
- 第五步：
加入一匙豆豉拌炒
- 第六步：
适量酱油调味
- 第七步：
最后加入切末的韭菜花
- 第八步：
拌炒均匀
- 第九步：
起锅前洒一点白胡椒粉增加香气（可以省略）
- 第十步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
有点油脂的绞肉比较适合干煸太瘦的绞肉不太适合，容易结块
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