莲藕炒绞肉

严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /
icook 2342 阅读

材料单

  1. 1大节莲藕
  2. 200g绞肉
  3. 2根葱末
  4. 1根辣椒
  5. 1匙生抽
  6. 1匙蚝油
  7. 1匙糖
  8. 1小匙料酒
  9. 适量盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    材料如图
    莲藕炒绞肉的加工步骤
  2. 第二步:
    莲藕削去外皮切条状后 放入盐水中浸泡10分
    莲藕炒绞肉的加工步骤
  3. 第三步:
    再入热水中川烫30秒后取出
    莲藕炒绞肉的加工步骤
  4. 第四步:
    放入冷水中浸泡约10分后 捞出滤干水份备用
    莲藕炒绞肉的加工步骤
  5. 第五步:
    油热入绞肉炒至变色后 加入葱 辣椒炒香
    莲藕炒绞肉的加工步骤
  6. 第六步:
    放入莲藕丝拌炒均匀
    莲藕炒绞肉的加工步骤
  7. 第七步:
    加入所有调味料
    莲藕炒绞肉的加工步骤
  8. 第八步:
    炒匀
    莲藕炒绞肉的加工步骤
  9. 第九步:
    即可
    莲藕炒绞肉的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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