韭菜肉燥炒豆干
今天来吃韭菜吧！韭菜含有大量的维生素跟纤维，非常营养健康，加入肉燥与豆干，下饭又好吃，很简单的家常小炒，一起试试看吧！，更多家常菜与减脂瘦身料理： 🍭Blog: /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冬粉先泡水软化，并剪成小段
- 第二步：
葱白与绞肉一起炒 (利用牛绞肉本身的油脂炒香葱白，不需另外加油）
- 第三步：
加入酱油一大匙与味霖半小匙，并加入豆干拌炒
- 第四步：
加入冬粉拌炒均匀，再加入一大匙酱油与一小匙乌醋，可视情况加一点水
- 第五步：
最后加入韭菜（不要太早加，不然会变黑喔！）
- 第六步：
所有食材拌炒均匀，试一下味道，若不够咸可视情况添加少许盐
- 第七步：
最后加入适量白胡椒，完成！
- 第八步：
我个人很推荐加辣，吃起来更过瘾～
- 第九步：
这道菜也是我减脂的便当菜之一，一般使用猪绞肉会比较油一些些，但我选择比较偏瘦的牛绞肉，吃起来会比较清爽不腻口！
- 第十步：
此外豆干也有丰富的蛋白质，对于增肌的朋友是满不错的食物唷～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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