蚂蚁上树
又一道绞肉料理，我太爱绞肉+辣豆瓣的组合了。 脸书上一直有人分享蚂蚁上树的视频，照着做就成功了，真的很简单哪～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冬粉泡水20分钟，使其软化，捞出来来把它中间切一刀分成两半，到时候比较好夹
- 第二步：
起油锅，下姜蒜末末炒香，倒入猪绞肉拌炒，加入一点米酒去腥。
- 第三步：
绞肉炒熟后，倒入豆瓣酱，炒出红油。倒入水、酱油、糖略煮滚，再倒入粉丝。
- 第四步：
最后等水快收干了（不要全干），下葱花，关火拌炒后即可起锅。我这次水加太多，起锅时我没有把酱都到进盘子里，怕太湿会烂掉，但也不能沥太干，冬粉起锅后还是会吸汤汁）
- 第五步：
端上桌后，汤汁都吸光了，但又不会太干黏！真的超下饭啦！！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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