《麻婆豆腐》
非常冶味的四川小菜,很好下饭,只需10分钟便完成!再忙也可以吃得好! 欢迎到米太厨房手记Facebook专页赞好!参看更多食谱分享! /
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
准备猪绞肉、硬豆腐、干葱头(切片)和蒜茸;草菇开边。 - 第二步:
锅中下1汤匙油烧热,下猪肉拌炒几下,下蒜茸和干葱片续炒至有香味。 - 第三步:
放入草菇,灒酒,下豆瓣酱、酱油和糖,把材料兜匀。 - 第四步:
放入豆腐,加入水分蒸至材料的一半,关锅盖煮以中火煮5分钟。 - 第五步:
以1茶匙粟粉(太白粉)和1汤匙水搅匀成芡汁,下锅,转大火把所有材料兜匀,见汁滚便关火,完成!
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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