红烧油豆腐镶肉
简单操作，咸香扒三碗饭
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好以上食材
- 第二步：
1.利用厨房剪刀，在油豆腐内，离边边有点距离剪一下2.内圈四週围剪一剪3.利用小汤匙挖出豆腐放绞肉碗内，记得不要挖太深破底哦！4.每一个都照上面的步骤完成
- 第三步：
碗中的绞肉、挖出来的豆腐、1/2的全蛋液，加入酱油及米酒各一大匙，搅拌至有黏性
- 第四步：
将搅拌好的内馅塞到油豆腐内
- 第五步：
热油爆香蒜头下油豆腐，盖上锅盖煎个2分钟
- 第六步：
放入红烧酱盖上锅盖煨煮8分钟，请依自家酱油咸淡及喜好斟酌调味
- 第七步：
将油豆腐先起锅摆盘
- 第八步：
锅中的酱汁勾芡及放入葱花，并淋在油豆腐上
- 第九步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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