红曲蚵仔白菜水饺
水饺对于职业妇女而言是个不错的选择,可以利用假日在家花点时间,蚵仔白菜是现在的时节菜,经过汆烫后与肉结合成水饺是很特别的味道,但如果馅料再加上红曲酱那就更特别不过了
3117 阅读
15 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洗净备用
- 第二步：
汆烫蚵仔白菜
- 第三步：
漂凉切丁
- 第四步：
放入洗衣袋
- 第五步：
拧干水份
- 第六步：
放入姜汁.少许盐
- 第七步：
备肉料
- 第八步：
肉末加姜末剁匀
- 第九步：
剁到黏稠(颜色带点粉红)
- 第十步：
到入水
- 第十一步：
放入盐.酒.红葱头.酱油膏.胡椒粉
- 第十二步：
重点红曲酱
- 第十三步：
放入红曲酱
- 第十四步：
将处理好的肉末与蚵仔白菜混合
- 第十五步：
将肉馅放入中央外围抹水
- 第十六步：
中间封合
- 第十七步：
收弧口 - 第十八步：
完成作法1
- 第十九步：
成盘了
- 第二十步：
肉馅放中央外围抹点水 - 第二十一步：
全封口
- 第二十二步：
两角黏合
- 第二十三步：
反折成花(包法2)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复