▊台味十足的义式面饺 ▊
只要改变一下作法，或是变化一下想法。 平价普通的水饺也能大大的变身， 幻化成华丽高贵的义式面饺喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将洋葱，西芹，雪白菇，花枝丸，蒜头切成小颗粒状后放在盆中备用。
- 第二步：
将第一颗蕃茄切成小颗粒后备用。
- 第三步：
另外将第二颗蕃茄加少许水打成汁。（PS：没办法！最近蕃茄好贵呀，依个人喜好，当然亦可打成泥状。）
- 第四步：
先将水饺煮熟后，放置一旁待用。（PS：此步骤可在切蔬菜丁时，就可以开始煮啰～）
- 第五步：
起锅，先把步骤（1）的材料放入与洒上少许的黑胡椒粒一起爆香，约2分钟。
- 第六步：
爆香后，再放入蕃茄粒一併爆香，约2分钟。
- 第七步：
再倒入蕃茄汁，再加上少许水（淹过食材即可），并加入蕃茄酱、白醋、糖。
- 第八步：
将酱汁煮沸，约2分钟，最后起锅前再加入少许的盐与柴鱼精进行调味的动作。
- 第九步：
这样～就完成了个人风格的自製义大利红酱。
- 第十步：
酱汁调味后，把煮熟的水饺放入焖煮入味，约2分钟。
- 第十一步：
待酱汁煮滚后并稍微拌匀一下水饺，便可盛盘食用啰～
- 第十二步：
另外～～亦可做为焗烤的口味喔，将酱汁均匀的铺在水饺上。
- 第十三步：
然后，洒上满满的起士司，放入烤箱内（上火200，下火150），5分钟即可。（PS：若是一般小烤箱，则时间拉长一点也行）
- 第十四步：
就完成了一道2食的义大利口味的水饺啰～（PS：起司的焦度视个人口味而定，因我喜欢焦焦的口感且里面的汤汁不要太多，因此照片的焦度程度，是烤8分钟的成果。）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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