玫瑰煎饺
品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将泡菜切小丁备用。（我是使用料理专用剪刀，剪泡菜也很方便）
- 第二步：
在碗中倒入牛绞肉与泡菜，再加调製酱料后，均匀混合成水饺馅。
- 第三步：
清洁的料理台上，铺上3张重迭的水饺皮，交迭的部分沾水黏合，于水饺皮中间位置摆放水饺馅。
- 第四步：
将水饺皮上下交迭捏紧，并从尾端慢慢捲成玫瑰形状。
- 第五步：
平底锅倒油，放入玫瑰煎饺，并加入1/4杯水，盖上盖子以中火闷约10分钟，闷熟即完成料理。（这次示范1/4杯水量，底部有些许焦黑状态。建议提高水量，水量淹至1/2处，并在5-6分钟时，适时确认底部状态。）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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