[Witi✿Kitchen](面包机-饺子皮)波菜皮素煎饺

利用蔬菜汁自制缤纷美味的饺子皮,再包入大量的蔬菜,素一下也可以健康美味喔^^
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材料单

  1. 350g[原味饺子皮]中筋面粉
  2. 195cc[原味饺子皮]水
  3. 1g[原味饺子皮]盐
  4. 350g[菠菜饺子皮]中筋面粉
  5. 195cc[菠菜饺子皮]波菜水
  6. 1g[菠菜饺子皮]盐
  7. 1200g[内馅]高丽菜切小丁
  8. 40g[内馅]胡萝卜丁
  9. 40g[内馅]木耳丁
  10. 40g[内馅]芹菜丁
  11. 5小片[内馅]川烫切丁豆皮
  12. 5g[内馅]姜末
  13. 40cc[调味料]香油
  14. 适量[调味料]湖椒粉
  15. 20cc[调味料]素蚝油
  16. 适量[调味料]盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将[原味饺子皮]材料均投入面包机内锅,用[乌龙面]叶片,[乌龙面模式],搅打8~10分钟,至面团光滑,放在密封盒内鬆弛一小时后,压成大薄片,约0.3cm,再用圆形模(8~10cm)押出形状。(压片前洒上大量手粉避免沾黏)剩下的面皮可以再揉圆压平重复使用直到用完。
    [Witi✿Kitchen](面包机-饺子皮)波菜皮素煎饺的加工步骤
  2. 第二步:
    [内馅]高丽菜末加入20g(材料外的盐),抓出水静置10分钟后,用手捏干水分,与[内馅]&[调味料]所有材料拌匀后备用。
    [Witi✿Kitchen](面包机-饺子皮)波菜皮素煎饺的加工步骤
  3. 第三步:
    取一匙馅料,单边收摺包紧
    [Witi✿Kitchen](面包机-饺子皮)波菜皮素煎饺的加工步骤
  4. 第四步:
    一小匙油,将水饺间隔排入锅中,倒入150cc水,水滚后,盖盖子,关中小火,煮8分钟,开盖子水分收干至饺子底金黄。
    [Witi✿Kitchen](面包机-饺子皮)波菜皮素煎饺的加工步骤
  5. 第五步:
    直接吃或是沾少许油膏就很美味噜^^
    [Witi✿Kitchen](面包机-饺子皮)波菜皮素煎饺的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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