娃娃菜料理
娃娃菜是自中国四川引进，口感似芥菜，但没有芥菜的苦涩味道，和芥菜同属十字花科，又被称为「芥菜的堂兄弟」。 目前台湾花莲已经种植成功，可以热炒也可以煮汤，叶绿素含量高，还有丰富的纤维素，营养价值非常高，价格是属于中高价位的新兴蔬菜，所以有些不肖商人，会将滞销的大白菜外层剥掉，将大白菜心混充为娃娃菜贩售，获利为大白菜的4-5倍。
1000 阅读
120 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
娃娃菜洗净，底部外皮纤维比较粗，所以要稍微削掉，然后切片
- 第二步：
热油锅，蒜头爆香~先将娃娃菜拌炒一下，再放入金针菇与鱼饺
- 第三步：
放入些少许水，盖锅盖，小火闷5分钟。起锅前加些盐巴调味即可!!
- 第四步：
好吃!!口感很棒的一道菜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复