咖喱饺
中秋节做点酥饼类的食品,做了这道咖喱饺,烤时飘来阵阵浓郁的咖喱香,酥脆的口感很棒喔 。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯蒸熟后,捣成泥状加入无塩奶油后拌匀。
- 第二步：
锅里放入2大匙的油,爆香洋葱后放入绞肉炒至出油后再放入塩,咖哩粉,虾油,小火炒至均匀即可。
- 第三步：
炒好的饀料放凉备用。
- 第四步：
[油皮]的材料全部放入盆中搅拌后,鬆弛20分钟,再分成20个剂子。[油酥]的材料放入盆中拌匀,分成20个剂子。
- 第五步：
将[油皮]压平后包入[油酥],顺便把它搓成楕圆形。
- 第六步：
用擀面棍用楕圆形的接口处由中间向上,再用中间向下擀,再用手从上向下把它捲起来。
- 第七步：
捲好后的剂子,再把它拿出来,在接口处由中间向上,再由中间向擀开,再用手从上向下捲起来。
- 第八步：
捲好后剂子,鬆弛20分钟。
- 第九步：
把剂子擀开,包入饀料。
- 第十步：
放入烤盘,刷上蛋汁,烤箱要试先180度预热10分钟左右。
- 第十一步：
180度烤25~30分钟,烤至金黄即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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