炒芥菜(长年菜)
不会苦的芥菜喔!!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先用蔬菜油爆香蒜片。
- 第二步：
再下菜叶拌炒后加鸡粉调味同时下芝麻油。
- 第三步：
下芝麻油让芥菜苦味缓和的方式 而且不用麻油爆香是避免高温烹调使麻油变苦涩。
- 第四步：
最后下1瓶盖约15CC米酒炝锅后盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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