鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等,在世界各地有多种不同的烹调及食用方法,是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏,因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸;鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位,适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
义式香料烤鸡&薯条
今天就来分享个西式家庭料理在电影情节或是Christmas节日里会出现的烤鸡!做法非常简单..又是一道零油烟料理...加进切成条状的马铃薯(不去皮)和鸡翅~一起进香料和帕梅森起士粉里腌製4个小时以上.....再送进烤箱里烤得焦香....Wow...烤箱所飘出来的阵阵诱惑...实在令人难以招架的美味!!
▍低GI ▍瓜子鸡肉
还记得小时候便当菜常出现妈妈的瓜子肉,香喷喷的瓜子肉让我们这些小毛头忍不住一碗接着一碗,配饭是最好吃的了! 跟一般瓜子肉不一样,这次使用了优质蛋白-鸡胸绞肉取代猪肉,并加了白萝卜增加纤维,还有洋葱与咸蛋白增添香气,谁说美味与健康不能划上等号呢!