影音食谱: 鸡翅包饭/鸡腿包饭/呱呱包
小时候我最喜欢去顶呱呱, 我很喜欢吃炸鸡跛子, 炸呱呱包. 长大之后, 顶呱呱变少了, 我只能自己做呱呱包, 也就是我们所说的鸡翅包饭. 第一次做的人可以做鸡腿包饭开始做, 简单又很有成就感.
鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
思乡的味道˙自製鸡肉饭
台湾小吃代表之一 绝对有嘉义鸡肉饭 绵而不柴的鸡肉丝 鸡油香味的酱汁 即使只有白饭/鸡肉丝和酱汁一样是绝妙无敌的好滋味 在米国想吃怎么办 走进Costco就对了 一隻烤鸡 满足你所有愿望((笑
日式炸鸡VS台式炸鸡
一开始我们家都是吃日式唐扬げ吃得很开心 本来在日本唐扬げ就是日式的 有一天我那台湾的娘来日本做了台式炸鸡后 大冢家的成员就指定~ 我们家的唐扬げ要用台式作法 其实大冢太太也是很喜欢日式的清香柠檬味 但为了少数服从多数 以后我们家的炸鸡排班是~ 两次台式后可以做一次日式的 到底有何不同? 我的FB分享我们一家在日本的生活点滴~
