【简单上手聚餐料理】鲜嫩多汁香草烤鸡
家庭聚餐不知道要煮什么好~快来学学烤全鸡，让你的料理成为大家抢食的对象!!有影片可以看唷!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将全鸡放入盆中，抹上腌料(盐、糖、义大利香料)
- 第二步：
拿一个装得下全鸡的塑胶袋，将全鸡放入塑胶袋后加水，放入冰箱冰8小时(一个晚上)(使用塑胶袋记得将袋口绑紧)
- 第三步：
取出腌渍一晚的全鸡沥干(烤之前提早一小时取出)，用厨房纸巾将全鸡擦干将填充物全数放入全鸡体腔内，将大蒜奶油(无盐奶油、蒜末、巴西利或义大利香料全数拌均匀) 涂抹在鸡胸皮肉之间，用牙籤将全鸡肚缝起来。
- 第四步：
使用棉线将全鸡双腿绑紧固定。绑起来比较美
- 第五步：
准备根茎类植物(马铃薯2颗、萝葡1条、洋葱半颗、小番茄适量)切块放在烤盘，洒上少许胡椒粒及橄榄油(沙拉油也可)并放上全鸡。
- 第六步：
先烤箱预热 放入整盘烤鸡以185度烤50分钟(不够熟可以在延长时间)
- 第七步：
出炉前可在表面上涂抹大蒜奶油在入炉闷10分钟。即可上桌啰!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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