鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
【水波炉料理】韩式春川起司辣炒鸡
浓浓的双色牵丝起司加上甜辣的韩式辣酱鸡肉，与蔬菜及泡菜年糕拌在一起吃真的很美味，大热天的不想出门上餐厅人挤人，热门异国美食自己也可以在家做喔。 这是我第一次尝试 夏普水波炉 (SHARP AX-XP4T) 的料理食谱，对于成果很紧张又期待，好在一切过程都比想像中容易也顺利，看到牵丝起司的那霎那实在很感动啊，一起试试看吧。
