鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
台式盐酥鸡（烤箱无油炸版）
这个烤箱版的盐酥鸡，做出来的口感非常的嫩＋清爽，重点是没有外面卖的那么油腻，烤好的鸡块可以洒一些调味粉搅拌一下，整份就很像外面卖的盐酥鸡啰！不用起油锅，只要交给烤箱就好，一道超简单低脂无负担的下酒菜就完成了！，更多家常便当菜与减脂瘦身料理： 🍭Blog: /
夜市小吃~~~咸水鸡
台湾有许多的夜市night market，以前Z爸偶尔晚上会带儿子Zachary，穿着夹脚拖鞋，去夜市逛大街。买一些台湾小吃，在挤满人潮的夜市里，边走边吃！然而由于新冠状病毒肺炎疫情的担忧，尽量少去人多的地方，所以夜市也很久没去了！怀念着夜市必买必吃的「咸水鸡」，Z爸今晚就来做看看咸水鸡，并煮麦茶，与儿子Zachary在家搭配着吃，解解馋！
