鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
神奇伪碳烤-Peri Peri葡式烤鸡
新加坡很多购物中心都有Nando's Peri Peri 葡式烤鸡分店，每次经过都会被飘散的烤鸡香味吸引。这家餐厅起源自南非，因为很受欢迎，在世界各地都有分店。 Peri Peri 是指非洲的bird's eye辣椒。将这辣椒与柠檬，蒜头等一起腌渍鸡肉，再用碳火去烤，吃起来香香辣辣。 本食谱教你如何在家不用烤肉架，也能做出有碳烤味的Peri Peri烤鸡喔！
安萱下课后 快炒店人气料理 三杯鸡
热炒店名菜-三杯鸡 三杯看起来很简单 一杯麻油 一杯酱油 一杯米酒 之前怎么煮都觉得少那么一点什么?(但到底是什么也说不上来) 其实就是对待每个食材 姜 蒜 鸡 九层塔 葱 与调味料之间的平衡 说简单好像很简单 但要入味好吃又互相不抢味~ 猪血糕真的是神来一笔啊
韩式春川辣炒鸡 춘천닭갈비
週末夜晚餐吃的晚，做了韩式辣炒鸡和好友一边聊天一边享用，若能配上韩国烧酒就更棒啦！我是用无骨鸡腿做的，没有高丽菜用萝蔓代替，融化牵丝的起士无敌诱人～～万能韩式辣酱其实没什么辣味，嗜辣的人要记得多加些辣椒末或辣椒粉喔！ -- 欢迎来我的粉丝页坐坐：
