鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
![[Serena 上菜] 泰式绿咖哩鸡](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/137/c38ebef2a8359f63a95f08a499b01f63_250_190.jpg)
[Serena 上菜] 泰式绿咖哩鸡
之前每次去泰国餐厅都会点来吃。 不过后来有次去餐厅点来吃时, 发觉自己做的更合自己口味, 决定以后不去餐馆点这道了！ 我喜欢加很多椰奶去中和掉辣味, 也会比食谱上面写的煮更久。 不过一锅可以配好几碗饭, 大家快试试！
韩式春川辣炒鸡排춘천닭갈비
香香辣辣的春川辣炒鸡排有肉又有菜，甜辣有味真好下饭 腌制鸡肉混着蔬菜一起辣炒的这道料理起源于韩国春川因此称为春川辣炒鸡排 第一次吃到辣炒地瓜就是第一次吃春川辣炒鸡排时吃到的 原本觉得甜地瓜怎么适合这样炒 没想到滋味还蛮不赖的呢! 网志:
【视频教学】日式酱烧大葱鸡肉串
老娘常常会用鸡肉来做下酒菜 这次做了大葱鸡肉串， 主角不是鸡肉，而是大葱 经过酱烧的大葱不单不会有辛辣，而且甜甜的超好吃！ 鸡肉嫩嫩的当然也好吃，但大葱令我更惊喜！ 结果是我把大葱都吃了！ 肉就留给某人帮忙解决！ 视频教学: /
