【视频教学】日式酱烧大葱鸡肉串
老娘常常会用鸡肉来做下酒菜 这次做了大葱鸡肉串， 主角不是鸡肉，而是大葱 经过酱烧的大葱不单不会有辛辣，而且甜甜的超好吃！ 鸡肉嫩嫩的当然也好吃，但大葱令我更惊喜！ 结果是我把大葱都吃了！ 肉就留给某人帮忙解决！ 视频教学: /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
酱汁全部下锅，小火煮至糖溶，下生粉水煮至有点稠，离火待凉备用
- 第二步：
鸡排洗净抹干，去皮后切小块（麻雀大小），之后浸入酱汁腌最少1小时
- 第三步：
竹籤用水浸半小时左右，以防煎时会焦燶
- 第四步：
京葱洗净，切去根部及葱青部份，只剩葱白，按指头大小切段
- 第五步：
将京葱及腌好的鸡肉以相间方式插入竹翻，腌肉酱汁留用
- 第六步：
烧热煎锅，下油后放入鸡串，先将两面煎至半熟，之后扫上酱汁，转小火煎2-3分钟后翻面，重覆一至两次都至鸡肉煎熟即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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