吮指回味的栗子烧鸡
秋天是品尝栗子的好时节，不管是拿来做甜点、煲汤或是像今天这道栗子烧鸡，都能让人吃起来有满满的幸福感。尤其当栗子的甜味释放到料理中时，那种特殊的香气跟甘甜味，鲜少有其他食材能够取代。而栗子香菇与鸡肉与甜甜咸咸的酱汁一同煨煮，不但下饭且老少都爱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅中放少许油，锅热后将鸡皮朝下大火煎一分钟后 转中火煎至鸡皮金黄焦香。将鸡肉翻面再煎2分钟
- 第二步：
把煎香的鸡肉推到一旁，放入姜片、葱白、整瓣蒜头爆香 - 第三步：
接着放入香菇跟栗子拌炒一下，再放入、蒜泥及调味料拌炒均匀
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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