南瓜栗子鸡汤
南瓜与栗子都是秋天盛产的食材，其鲜甜的特性用来煲鸡汤，更能让整锅鸡汤的鲜美度大大提升，再用姜片及枸杞子一同炖煮，更能赶走入秋后的凉意。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡肉切成适当大小，用滚水汆烫至浮沫出现，接着放到水龙头下，用活水冲洗至完全干净（约5-10分钟，锅子跟鸡肉表皮都没有浮沫这样的鸡汤会相当的清澈且清甜）
- 第二步：
将洗净的鸡肉放入另一装着冷水（水约高过鸡肉一点点）的汤锅中，加入姜片及米酒，盖上锅盖大火煮20-30分钟 - 第三步：
接着加入栗子、南瓜块、枸杞，再盖上锅盖，汤滚后转小火再煮20-30分钟。 - 第四步：
起锅前用适量盐巴调味即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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