滑蛋鸡肉亲子丼
滑蛋细腻的感觉，多汁的鸡肉，配上满满的洋葱，美味好吃又增加免疫力
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鸡肉先干煎，鸡皮朝下，将鸡皮煎出金黄色，立即起锅
- 第二步：
在锅内将蒜头、辣椒、洋葱及葱白一起炒，炒到洋葱有点偏软时，即可加入水（高汤最佳）、柴鱼酱油。
- 第三步：
在锅内酱汁微滚时，加入步骤1的鸡肉
- 第四步：
当锅内鸡肉已上色且熟了，将入第一次蛋液（用筷子放置蛋液碗前，慢慢倒入锅中，使用二分之一蛋液）
- 第五步：
第一次蛋液微滚时，再加入第二次蛋液，然后熄火
- 第六步：
将葱段绿色部分切丝，并泡入冰水，始其微捲状后取出，并放置亲子丼中央，旁边可随意加上生菜，最后洒上七味粉，上桌！！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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