▶︎简单在家做◀︎—韩式炸鸡！蜂蜜辣味！
虽然不是太常常吃 毕竟是炸物 但是～ 韩式炸鸡是我在纽约很喜欢吃的食物之一 在这里吃过很多家 也有几家是韩国连锁来纽约的 不过最爱吃的一家大概就是位于纽约市St. Marks 的 Boka 在外吃了很多次韩式炸鸡 终于在家研究了一番来跟大家分享啰 其实没有想像中的难呢～ 这次做的口味是蜂蜜辣味喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将材料放入锅中 用中火边煮边搅拌
- 第二步：
等材料完全融合为黏稠状酒可以了 放在旁边备用 （如果用不完也可以放到保鲜盒冰在冰箱或是冷冻 要用实在拿出来热）
- 第三步：
面粉 玉米粉 米粉 都是120g 1:1:1 够炸约12-20隻 如果没有要炸很多只要 1:1:1 就可以啰 将它们混合均匀
- 第四步：
在粉类加水以前 先将鸡腿薄薄地沾上混合粉
- 第五步：
将混合粉加入约 550g水搅拌均匀 如果分量做比将少的话 面粉 玉米粉 米粉1:1:1 而水大约就是 所有粉类加起来的 1:1 水加到 当打蛋器拿起来覅面会出现带状就可以了
- 第六步：
大概是这种感觉 这次忘记拍照所以在网路上找了照片给大家参考
- 第七步：
油热了以后将裸上面糊的鸡腿放入炸锅 大约是使用中大火 如果想测试油够不够热 可以放一点点面糊 如果有冒泡泡就是由的温度够热了噢
- 第八步：
炸第一次的颜色大概是这种浅黄色 大约要炸15分钟左右
- 第九步：
炸鸡要酥脆 炸 "两次" 是比较好吃的 炸第二次 约5分钟 到深金黄色 这时候鸡腿就是非常酥脆的喔
- 第十步：
最后刷上酱汁 用青葱跟芝麻做装饰就可以上桌了 ;)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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