妈妈味三杯鸡
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料CHECK,总是在要用某些东西的时候,发现没买没买没买啊!!!
- 第二步：
先将青葱切葱段,拍四瓣大蒜,取少许九层塔备用
- 第三步：
锅中先放少许沙拉油,因为麻油燃点低,烧太久会苦,先将面肠下锅煎至焦香,并取出备用
- 第四步：
锅中还有少许沙拉油,所以放入少许麻油, 将姜片下锅煸出香味
- 第五步：
接着放入鸡腿, 稍微煎一下表面
- 第六步：
再倒入先前煎好的面肠
- 第七步：
加入酱油.酒.水入锅煨煮,麻油照个人需求
- 第八步：
取一小锅,底部放少许麻油,并铺上少取九层塔
- 第九步：
将三杯鸡移入小锅,并放入葱段.蒜瓣及剩余的九层塔继续煨煮
- 第十步：
大概再煨煮10-15分钟左右
- 第十一步：
起锅前可以再撒少许麻油或米酒提香
- 第十二步：
哈哈哈...这是我隔天的便当啦^O^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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