鸡米花
『鸡米花』畅销的小点心，皮香酥脆，外观蓬鬆有如爆米花般，深受我家小朋友喜爱，半煎炸的方式烹调，还是自製最美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉洗净，切成小块，放入容器，加『腌料』拌匀腌渍20~30分钟。『炸粉』搅拌均匀备用。
- 第二步：
将腌渍好的鸡肉，与蛋液搅拌均匀，再裹上一层炸粉，静置3~5分钟回潮。
- 第三步：
起油锅(约3大匙油量)，以“中火”煎炸至深金黄色，捞出沥干即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
※炸粉比例为『１：１』。※一次多做点，先排在大盘子上放冷冻冰存，变硬后再装袋，放回冷冻保存。
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