照烧菇菇鸡披萨

步骤

1. 第一步：
   将[披萨饼皮]材料放入调理盆中用手混合成面糰,再移到桌上以做面包的手法甩打为表面光滑的面团,放回盆中盖上保鲜膜静待发酵1小时
   
2. 第二步：
   趁饼皮发酵期间,将[照烧酱]材料放入锅中以小火煮约5分钟至稍微浓稠后熄火放凉,好菇道雪白菇洗净后放入平底锅中(不需放油)用中小火拌炒到菇类软化即关火
   
3. 第三步：
   煮一小锅滚水,将鸡肉放入后改中火汆烫约3分钟至熟,取出放凉切薄片,青花椰菜取2小株以原锅烫熟,放凉切碎,洋葱切丝,以上备用
   
4. 第四步：
   面糰发酵时间到取出以擀面棍擀至直径约20公分的圆形饼皮,照烧酱涂于饼皮上,先洒上一些披萨用起司丝即帕马森起司粉,再将处理好的食材依序均匀放上饼皮,再铺上起司丝,放入已经预热至250度的烤箱中,烘烤约10分钟,表面呈现漂亮金黄色即可出炉!
   
5. 第五步：
   趁热享用!!^^