三杯杏鲍菇鸡
喜欢三杯料理吗? 拿来宴客也不失礼，咸甜咸甜好滋味，更是下饭的一道菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先备妥材料，杏鲍菇切圈，两面各轻轻画刀，不要切断，这样好入味
- 第二步：
热锅，先将鸡皮朝下煎逼油，下姜片同煎，待出油将杏鲍菇下锅一起煎， 并加入冰糖煮融
- 第三步：
加入酱油拌炒，再加入米酒一起煮
- 第四步：
杏鲍菇会出水，所以煮到汤汁略少收干，呛一点米酒，再加入麻油和九层塔， 略微拌炒即可熄火盛盘(麻油不耐高温)
- 第五步：
成品上桌，开动啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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