辣子鸡丁。by克莉丝塔
又一道咸香下饭的料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉:切小块，用(腌料)抓腌10分钟。 青椒、红椒、蒜头:切小片。 辣椒:切斜段。 将(酱料)在小碗中调匀备用。
- 第二步：
热油锅，先将鸡胸肉过油后捞起备用。
- 第三步：
将多余的油倒出，锅内留些油续将蒜、辣椒爆香，接着加入青、红椒拌炒至微软。
- 第四步：
接着倒入(酱汁)及鸡胸肉拌炒一下，再加点太白粉水让汤汁可以扒在鸡胸肉上，即可准备起锅。 註:我是先加入辣椒酱炒出香气后，再加入其他酱汁。若嫌麻烦，则可全部先用小碗调匀。
- 第五步：
完成，准备盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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