超简单好上手的卤啤酒鸡
最近社团里，大家都流行做啤酒系列的卤鸭， 趁着周休二日，一早就到市场买新鲜的鸡肉， 跟着大家简单卤啤酒鸡， 这次有加卤包跟麦芽真的超好吃的， 鸡肉口感超好，又不柴口， 加了蒜头跟青葱香味十足!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡肉洗净后，把蒜头跟青葱填满鸡肚
- 第二步：
填满后用肉粽绳将鸡腿绑紧，防止蒜头在滷时跑出来
- 第三步：
备料
- 第四步：
放入酱油、砂糖、滷包、辣椒烧一下
- 第五步：
( 更新 ) 小滷包我是买这种，一包 $15 ，在杂货店买的，全联、食品材料行.. 应该都有卖哦!!
- 第六步：
放入啤酒、全鸡后，加入麦芽，会让滷好后的鸡更有光泽
- 第七步：
中小火，大约十分钟用长筷子翻一次， 请记得全程不用上锅盖，然后可以用大汤匙淋滷汁至全鸡上， 还有记得锅子 (澡盆) 要大一点，这样子要翻比较好翻!!
- 第八步：
约一小时左右，鸡肉就滷好，颜色十分漂亮哦!!
- 第九步：
鸡肉大约剁一下，再泡一下滷汁，切好就可以上菜啰!! 我另外多放了鸡蛋滷一下，真的是超美味的!!
- 第十步：
剁好就可摆盘上桌了!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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