韩式蔘鸡汤삼계탕
在家也可以轻鬆做出好吃的蔘鸡汤 软嫩的鸡肉与淡香的糯米饭再配上撒了葱花胡椒盐的鸡汤，每一口都让人觉得好满足 网誌:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡最好用童子鸡，我们用的是中型鸡，药材这一包差不多够用
- 第二步：
料理包的内容物，可以多加些红枣，我们自己有另外再加当归一片。 内容物分别是:황기黄耆(青耆)，대추红枣，오가피五加皮(苏俄人参、刺五加)，음나무(엄나무)刺楸树皮(丁桐皮,丁皮,刺楸皮,山上虎,狼牙棒,海桐皮,野海桐皮，刺桐)，以上四样是蔘鸡汤基本的药材 ，当归，何首乌，有些药材包会再加上以上两种。
- 第三步：
糯米泡水，鸡去尾，葱部分切段部分切葱花
- 第四步：
把糯米塞进鸡肚
- 第五步：
用牙籤封口
- 第六步：
把鸡、洋葱、葱段、料理包放进锅里后加水先大火煮半小时，再用中小火煮一小时
- 第七步：
煮好后取出蔬菜跟料理包
- 第八步：
鸡移至盘中分食
- 第九步：
准备胡椒盐、葱花各一碟，食用时加些胡椒盐跟葱花入汤头，鸡肉也可沾胡椒盐一起食用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
小叮咛:1.鸡最好选童子鸡，我们用的是中型的，台湾一般卖的是更大隻的鸡，所以药材部分要多加点，童子鸡煮约一小时就够了
2.红枣可以多加些，因为家里没红枣了所以就用料理包付的那两颗而已
3.蒜头用整颗的不用切片，用蒜片是因为家里只剩下这冷冻保存的
4.黄耆(青耆)，红枣，五加皮(苏俄人参、刺五加)，刺楸树皮(丁桐皮,海桐皮)以上四样是蔘鸡汤基本的药材 ，当归，何首乌，枳椇子，葛根，有些会再加这几种
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