春川辣炒鸡
姐妹们首尔吃喝团的第一餐便是春川辣炒鸡,住的明洞饭店一出来几步就有一家专门店内生意很好不管是观光客或本地人都爱这一味,虽说叫辣炒鸡其实是走甜辣风味老少咸宜,吃到一半可加面或加饭拌炒,好吃又下饭.这道菜也是忙碌主妇的好帮手,一锅就一餐有肉有菜有饭 更多食谱内容请参考L.I.A SWEETS
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
去骨鸡腿切成一口大小,撒上盐和黑胡椒备用,洋葱切1公分宽细条,葱切成5公分长段
- 第二步：
将韩国辣椒酱,砂糖,姜泥,蒜泥,酒,酱油和水混合均匀
- 第三步：
平底锅倒入麻油热锅再将鸡肉带皮面朝下入锅煎至表面呈金黄色再翻炒两面淋上酒盖上锅盖焖3分钟
- 第四步：
再放入洋葱拌炒至透明状后再将手撕成一口大小的高丽菜放入快速翻炒均匀
- 第五步：
再倒入步骤2的混合酱汁翻炒最后加入葱稍微翻炒即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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