可乐辣味鸡翅
酥酥香香的鸡翅是万人迷，甜中带咸辣的烤鸡翅更是聚会或派对上少不了的一道开胃前菜。作法比上炸鸡翅简单方便又不容易失败，也可以事先做好，等客人来时再回烤一下就可轻松上菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡翅分开两截，洗净拭干。
- 第二步：
烤盘放上铁架。
- 第三步：
用锡箔纸包好。
- 第四步：
将鸡翅裹上橄榄油、盐、胡椒、酱油。酱油只是为了上色，不用很多。
- 第五步：
烤箱预热后，以200℃烤35-40分直到表面变焦黄。中间可以翻面一次。
- 第六步：
烤到这样焦黄酥香。
- 第七步：
趁烤鸡翅空檔调酱汁，将蒜泥、蕃茄糊、糖、辣椒酱、匈牙利红椒粉、少许盐放入碗钵。
- 第八步：
倒入可乐。可乐除了增加风味，甜份也会渗入鸡翅里。
- 第九步：
调好了甜甜辣香的浓郁酱汁。
- 第十步：
将烤好的鸡翅放入沾裹酱汁。
- 第十一步：
再将鸡翅再放在有架铁架的烤盘上，放回烤箱，以180℃再烤7分钟。
- 第十二步：
烤好出炉。
- 第十三步：
既甜又辣的吮指鸡翅，啊～又是少了一杯啤酒。 也可以一次做多一点，先冷藏保存，要上桌时再回烤一下，风味不减。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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