低脂豆腐鲜鸡块
低卡豆腐鸡蛋羹，饱腹感超强，多吃几块就热量破表 自己做的鸡块，天然无添加 真才实料 平均一块热量44卡 蛋白质4.5克 碳水1.3克 脂肪2.1克 （脂肪主要来源是煎油的热量） 《此食谱可做30颗鸡块》 跟市售的比起来，蛋白质高 热量却低很多 多做一些冰冷冻，要吃之前气炸加热一下 就非常美味 口感跟MOS的鸡块不相上下😆
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先把备料准备好。 豆腐我推荐大汉板豆腐，在切碎豆腐的过程中还闻的到浓浓的豆香味。
- 第二步：
鸡胸肉对剖切薄后，再切成条状。 （有食物调理机直接把肉绞碎就可以了）
- 第三步：
然后再水平方向切块。
- 第四步：
接着直向剁碎后横向剁碎
- 第五步：
剁成肉泥后就可以了。 肉块太大会影响后面鸡块塑形，会让鸡块不小心变很大块。
- 第六步：
豆腐对半切好后，一样的方式切碎。
- 第七步：
洒上2小匙盐巴，酌量黑胡椒粉调味。 玉米粉与低筋面粉缓慢搅拌后加入在肉泥中。 可以拿一小块微波30秒加热试味道做调整。
- 第八步：
热锅热油，鸡肉泥用汤匙挖放置平底锅煎熟。鸡块一份大约30-35克左右。 煎金黄色后翻面，两面焦黄后可以放锅边把边边也煎一下。
- 第九步：
这个食谱能做30颗的鸡块，吃不完可以冷冻起来，要吃再气炸。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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