ღ小吟爱做菜ღ传统的客家风味~芥菜鸡汤
芥菜也是很有营养的一道菜 闽南话叫「刈菜」或「大菜」 加工腌渍称「咸菜」(酸菜) 一到春节过年则称「长年菜」， 是过年的一道应景年菜 我家每年过年餐桌上 一定会看到这道料理的踪迹 芥菜是冬天常见的食材之ㄧ 芥菜亦含有丰富的维生素A、B群、烟碱酸与钙、矿物质、膳食纤维等成分 在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜『排行榜』上，芥菜位列其中
鸡汤
冬天来了，怎样为家人煲碗热气腾腾而又营养丰富的汤，是每个家庭主妇的必修功课。炖汤前，肉类一定要先川烫去血水，煮出来的汤才会清透鲜甜。炖汤最好是冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。
增强免疫力！胡椒猪肚鸡汤
冷冷的天来上一碗胡椒猪肚鸡, 让自己流汗, 顺便增强免疫力。第一次喝到这道汤品,是当年在广东求学时,在餐馆里喝到的。之后去内地游玩时, 我还是会嘴馋, 央求家人陪我一起去吃, 因为餐厅里的份量都好大份, 我一个人吃不完啊（笑）现在可以自己在家煮, 完全就能控制份量。 只是我没有把鸡包在猪肚里煮, 要是这样煮,大概能够更入味。中药味不会太重, 而且喝胡椒汤让人通体舒畅啊。
超简单电锅炖汤 党参蛤蜊炖鸡汤
觉得用文火炖汤很麻烦吗? 这种天气想来锅浓郁汤头肉质又透软 帮家人帮自己补补气的鸡汤吗? 来试试超简单的大同电锅炖鸡汤吧 党参呢~中医说 补中益气、生津养血 可以提神益智、减轻疲劳、改善消化吸收、 加强新陈代谢与脂肪代谢 补气补气最好了～～ 还有...老人小孩都适合噢
疼家人之～鲍鱼菜心蛤蜊鸡汤
在忽冷忽热的怪天气里特别容易生病，提升抵抗力变成下厨的任务之一，即使菜只简单炒个两三道，但汤的用料一定不马虎，用好汤疼家人，让喝的人胃暖心也暖，这不是压力锅的搭配文，但我的确喜欢压力锅迅速将食物原味锁住的特性，它总能让家人掀盖的剎那惊喜不已～ 若没有压力锅的人，材料方法都一样，时间较为拉长而已唷。
