鸡汤

豆乳鸡汤(附豆浆及不专业的全鸡拆骨方法)

这个是有网上朋友说想我试做的 因为没有试吃过,第一次用味噌去做完全失败 再问那位朋友,确定是豆浆+鸡汤的味道 我就有点头绪,应该是砂锅云吞鸡的味道 就去买了一只鸡,拆了骨去熬鸡汤,加上大量蔬菜,最后才加入豆浆 味道超浓的! 又因为我拆了肉出来觉得如果只用来煮汤好像有点多,就只用了两块鸡胸煮汤,其他的做了『下集』 视频教学:

狗尾草炖鸡汤。夏日降肝火汤品。

狗尾草除了可以炖煮鸡肉,也可以用排骨,都很好喝。 不过草药的东西, 通常都比较凉,怕凉的人,可以汤里面加一点姜片,平衡凉性。 炖煮完后,可以加一小搓盐巴提味,咸淡自行调整。

[年菜特辑]暖胃蒜头芥菜鸡汤

过年到了必备的汤类料理 冷冷的天喝个热汤暖心又暖胃 长年菜配鸡简直是绝配阿 长年菜煮透后 只留下淡淡的苦味和甜味 配上汤里已炖透的蒜头粒 美味! Bonswa小食光 /

节气料理-冬至NO.7❤栗子山药鸡汤❤

汤头是无与伦比的鲜甜,晚餐前来上一碗, 整个胃都暖起来。山药和栗子都是属于秋收冬藏的好食材,蕴藏整株植物的菁华后所结成的,为家人煲煮一锅热腾腾的鸡汤吧!

补气提神麻油香菇鸡汤

前几天有人问我怎么煮,天气冷而且人常常没精神时,最适合喝补气香菇鸡汤了。黄耆枸杞红枣是有名的补气材料,另外鸡汤加入糯米也可以补气,喝了精神百倍。

埃及风菠菜鸡汤

🇪🇬舌尖上的古文明🇪🇬 埃及有种很古老、连法老都在吃的蔬菜叫Molokhia,他们会将其剁碎后与芫荽、大蒜一起煮,常搭配肉类一起食用。我找了很久这Molokhia似乎就是中南部朋友熟悉的麻芛(又称黄麻菜、埃及国王菜),不过我没买到,那就用菠菜取代吧,吃完变大力水手也不赖😆 ⬇︎欢迎追踪脸书,一起玩味好食光⬇︎ /