鸡汤
冬天来了,怎样为家人煲碗热气腾腾而又营养丰富的汤,是每个家庭主妇的必修功课。炖汤前,肉类一定要先川烫去血水,煮出来的汤才会清透鲜甜。炖汤最好是冷水下锅,让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。
[秋天的特殊风味][铸铁锅]柿子鸡汤
枫红的秋季,柿子盛产的季节… 台湾的柿子是普遍受到大众欢迎的水果, 也是拿来入菜和做为中药材的好东西。 它不但营养丰富,吃起来甜腻可口,更具高效的滋补及药用价值。 本文同步刊登于: