大蒜鸡汤 [爱琳加乡味]

最近适逢换季时期,身体抵抗力较差,所以煮了个大蒜鸡汤面线补下,吃完身体觉得好暖,可试试看喔!!
icook 2906 阅读

材料单

  1. 4隻鸡腿
  2. 2朵大蒜
  3. 适量红枣
  4. 适量干香菇
  5. 适量盐
  6. 适量米酒
  7. 适量面线
  8. 适量姜片
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将材料准备好。
    大蒜鸡汤 [爱琳加乡味]的加工步骤
  2. 第二步:
    干香菇泡冷水约15分钟 (过程中可摸摸看是否已泡软), 把水挤干。
    大蒜鸡汤 [爱琳加乡味]的加工步骤
  3. 第三步:
    鸡腿先川烫去杂质。
    大蒜鸡汤 [爱琳加乡味]的加工步骤
  4. 第四步:
    换一锅水,等水滚,下点米酒。
    大蒜鸡汤 [爱琳加乡味]的加工步骤
  5. 第五步:
    接着下姜片/干香菇/红枣/大蒜,因为我希望蒜味重一点,我下了两朵大蒜,大约20-30办。
    大蒜鸡汤 [爱琳加乡味]的加工步骤
  6. 第六步:
    大火滚后,转中小火煮约40-50分钟,期间汤会从白色渐渐变深色,就代表越来越入味意思。
    大蒜鸡汤 [爱琳加乡味]的加工步骤
  7. 第七步:
    加点盐,试下味道,再煮约10分钟关火。
    大蒜鸡汤 [爱琳加乡味]的加工步骤
  8. 第八步:
    另一锅煮面线,等鸡汤好时,把面线加下去,就有一碗鸡汤面线可吃啰!!!:)
    大蒜鸡汤 [爱琳加乡味]的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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