实惠烤鸡腿
烤鸡腿别再出去买了，只要有烤箱在家就能做，先须再烤搭配鲜蔬跟莓果，营养均衡好吃也好看，做法很简单值得试试。简单烤鸡腿好吃关键: 鸡腿加蜂蜜皮脆有专业感 先须再烤酥皮脆肉汁保水 烤鸡腿搭莓果解腻口感好。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●鸡腿烹煮前一晚先腌好，鸡腿洗过用料理剪刀修掉肥油。 ●先把干性腌料量好装在碗里。
- 第二步：
●再加进湿性腌料到碗中用汤匙拌匀。 不心累小提醒: 烤鸡腿可一次腌3-4天能完食份量，食用时再取出须烤。
- 第三步：
●将洗净的棒棒腿先在腌料碗里均匀沾满腌料，再放密封盒连腌料冷藏冰一晚让他更入味。 不心累小提醒: 分两盒装可分两餐烤，若要一次烤可装一盒即可省洗一个密封盒。
- 第四步：
●洋葱最近能买到台湾的很甜好吃，先切对半再剥膜洗净顺纹切粗丝。 不心累小提醒: 另一半洋葱没沾水没剥膜用保鲜膜包，放冷藏保鲜再趁新鲜消灭。
- 第五步：
●鲜蔬可以选喜欢吃的或者冰箱库存，洗净滚刀切2-3公分大小，用今天要烤鸡的烤皿装可以顺便评估配料用量。 不心累小提醒: 其他适合烤的鲜蔬例如:芦笋、玉米笋、鲜菇类。
- 第六步：
●锅小火放油先把洋葱炒甜。
- 第七步：
●闻到洋葱甜味放(红萝卜/马铃薯)跟洋葱拌炒一下，将鸡腿连同腌料全部倒进炒锅中翻炒，让锅中材料均匀沾附腌料酱汁。
- 第八步：
●盖锅须鸡腿，设定计时器18分钟。 不心累小提醒: 鸡腿先须再烤已须入味也熟了再酥烤，能缩短全生的鸡腿怕烤不熟或烤焦或没入味的心累。
- 第九步：
●计时器响了打开锅盖，嗯很香，用炒匙翻炒一下，让鸡腿再次沾满腌料汤汁。 不心累小提醒: ●此时烤箱设定220度预热5-10分钟。
- 第十步：
●适合烤肉的两款莓果(蔓越莓跟蓝莓)鸡腿须好再从冷冻取出，用干净汤匙挖取想要的量，剩的密封好袋口送回冷冻保鲜。莓果烤过后提升烤鸡腿的果香气也多了酸甜的好滋味。 不心累小提醒: 冷冻莓果是能储存的好食材，饮品、餐食、烘焙都合适，做好保鲜不用怕用不完。
- 第十一步：
●盛出鲜蔬跟鸡腿后，再放小黄瓜到须锅略炒1分钟即可熄火。 不心累小提醒: 还要再酥烤的小黄瓜不适合过度烹煮。
- 第十二步：
●烤鸡材料摆放顺序: 洋葱先铺底再放鲜蔬跟鸡腿最后再加莓果。
- 第十三步：
●都摆好盘后淋上须锅中的须汁。 不心累小提醒: 避免须汁在烤的过程溢出，弄脏烤箱网美没当成还心累，须汁装7分满即可喔。
- 第十四步：
●戴上隔热手套送进烤箱中层，220度烤10分钟。 不心累小提醒: 戴上隔热手套可避免烤鸡腿送烤人蹄。
- 第十五步：
●烤鸡的时间，来打今日莓果精力汤 作法: >除了烤鸡腿还可以烤甚么 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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