♥我的手作料理♥ 栗子烧鸡
年味越来越近了,入冬后街上或传统市场糖炒栗子的 摊贩纷纷出笼了,好几年前第一次接触到糖炒栗子是 在香港旅行,也是快近过年冷飕飕的,一包热腾腾的糖 炒栗子拿在手里倍感温暖,吃在嘴里香甜的滋味至今难忘,近年方便购买生的熟的都有,入菜后咸咸甜甜更是别有风味,年菜来一锅栗子烧鸡不错呦!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
栗子泡热水片刻捞出去薄膜.(可以买去膜的) - 第二步：
去骨鸡腿切块拌少许酱油片刻. - 第三步：
一匙油入锅煸炒姜片,再入鸡肉块略炒均匀 - 第四步：
入葱白,栗子拌炒一下倒入绍兴酒,酱油,水(淹食材) - 第五步：
再入冰糖,辣椒,大火煮至汤汁变浓稠 - 第六步：
入葱绿拌合盛至砂锅撒下香菜.上桌了!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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