味增嫩鸡
低脂高蛋白的鸡胸肉与味增一同料理,吃得出鸡肉的软嫩也嚐得出味增的甘甜
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
四季豆切小段,川烫好备用
- 第二步：
酱汁材料拌匀,记得糖要拌至溶化,味增可依各家味增咸度去斟酌用量,酱汁调出来味道会是微酸中带甘甜,不是死咸
- 第三步：
鸡胸肉切长条状约食指长,加入酱油与米酒拌匀,酱油可依各家咸度去斟酌用量
- 第四步：
加入太白粉拌匀,太白粉不用加太多!加它是让口感多些滑口感
- 第五步：
热锅下油,将鸡胸肉煎熟并煎上色,成品口感会较佳
- 第六步：
之后加入烫熟的四季豆
- 第七步：
再加入调好的酱汁,翻炒拌匀
- 第八步：
即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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